BICE MARE RESTAURANT "YENİ DUBAİ" GÜNCEL ALANINDA BULUNAN BİR KLASİK "BALIK" OLDUĞUNDAN ADAYIN SINIRIYOR - SATIŞ BAXININ TERRİTESİ ÜZERİNE DUBAİ. İÇ BURADA - İLK BAKIŞ, SADECE VE TOPLANTI İÇİN, NASIL EVİN KONFORLU OLDUĞUNDAN. MUTFAK ELEKTRİKLİ: MILANAN GELENEKLERİ VE ÇOK FARKLI TELLER TUSCAN BAZINDA TEMEL, ANCAK HAZIR. ŞARAP KARTI - BEKLENEN VE TEMSİLCİ. GENEL MÜDÜR, İTALYAN MORRİS MART, HOŞGELDİNİZ ve MİSAFİRLERİN HER BİR İLE KONFERANSINA YERLEŞTİRİLDİ. İYİ VE ESKİ AİLE BİR ŞİRKETİNDEKİ YERLEŞTİRME TERBİSİNDEKİ HER YERDEKİ BÜYÜK MASADA YEMEĞİNE KARŞI HAYAL ETMEK.
1926'da ilk küçük trattoria Milan'da açıldı. İşte BiCE'nin hikayesi burada başladı. Bugün, BiCE dünyadaki belli başlı şehirlerde 25'ten fazla restorana sahiptir. Dubai istisna değildir. İkisi var. Biri Hilton Jumeirah Plajı'nda. Fakat Souk Al Bahar’daki gibi, bize göründüğü gibi, bir şekilde daha rahat ve hatta bazı yönlerden daha lezzetliydi. Diyelim, zevkleri hakkında tartışmıyorlar mı? Tartışırlar ve nasıl ...
Süsleme olmadan antipasti
BiCE Mare'deki menü bile tüm müşteri beklentilerini aşıyor gibi görünüyor. Burada sunulan soğuk ve sıcak atıştırmalıklar listesinden seçim yapmak çok zor. Garson için tavsiye rica ediyoruz. Vahşice kibar ve kibardır ve sıcak bir çedar peyniri sepeti, mango turşusu ve kırmızı havyar ile taze somon tartarın yanı sıra, şef tarafından tamamlanan ünlü İtalyan mozzarella salatası ve domatesli taze fesleğenli sıcak bir sepette dana carpaccio denemeyi teklif eder. -Kızarmış tarak, hafif pesto sosu ve yeşil domates kompostosu ile pişirilir. Her şey ses çıkarır, böylece sarkma başlar ve neye benzediği kokar ... Ama ağzınızda eriyor! Mmmm ... Daha iyi bir fikir hayal edemezsiniz. Yerel sommelier tarafından önerilen soğutulmuş İtalyan beyaz Chianti eşliğinde ve terasın hemen dışındaki Dubai çeşmesinin hemen dışında “çalma ve şarkı söyleme” manzarası eşliğinde çok iyi. BiCE Mare'de yemeklerin ve kalitesinin sarsılmaz bir kült olduğunu söylemeyi unutmayın. Yiyecekler sadece iyi ve lezzetli olabilir, çok fazla olması gerekir ve bu tartışılmaz.
Dahası, uzun zamandır beklenen kış soğukluğunun başlamasıyla birlikte, BiCE'ye gelen ziyaretçiler açık havada öğle ve akşam yemeğinin tadını çıkarabilirler. Tabii ki İtalya'da değil ama yine de.
Anadan anaya
Hayır, rezervasyon yapmadım. İtalyanlardan gelen mezeler - bu, yemeğin ana kısmıdır; bu, en katı diyetlere uyum sağlayanların bile dolaşması mümkün değildir. Başka bir deyişle, taze pişmiş ekmekli mezeler, aromatik zeytinyağına batırılması gereken çıtır ekmek ve çıtır ekmek çubukları olmasa bile, ana yemeği beklerken zaman geçirebilirsiniz. BiCE Mare'de sınırsız sayıda var: etli, sebzeli, peynirli ve balık dolgulu mantı, risotto, etli ve balıklı makarna çeşitleri. Mantar sosu ve sebze salatası ile Wagyu Avustralya bifteği ve patlıcan, mantar ve domates garnitürlü ızgara levrek üzerinde duruyoruz. Karmaşık olmayan, tatmin edici ve şaşırtıcı derecede lezzetli!
Yemeklerin dekorasyonu için ayrı “beş puan” var, ancak her şey daha iyi, çünkü insanlar önce “gözleriyle yiyorlar” ve sonra yemeğin tadına bakıyorlar. Bu nedenle, BiCE Mare'de felsefe basittir - herhangi bir gıda kalitesi, miktarı ve nasıl sunulduğu ile etkilemelidir. Yeni bir şey değil, ama bu felsefe kesinlikle takip edilir.
Espresso, limoncello, ciao ...
Genel olarak, bir kişi daha devam edemedi, her şey zaten üç kelimeyle söylendi. Bir İtalyan yemeği tatlı için son bir akor olmadan düşünülemez. İlk - sıcak ve tatlı bir kucaklama kadar güçlü, bir öpücük gibi, taze yapılmış espresso kahve. İkincisi - geleneksel İtalyan Limoncello likörü yığınları, neredeyse dondurulmuş olarak servis edilir ve bu nedenle anında canlandırıcı ve canlandırıcıdır. Üçüncüsü - BiCE Mare'deki akşam yemeğinde neredeyse ailenizin bir üyesi olan herkese dostça bir veda, bu güzel yerde vakit geçirmek ve harika insanlarla sohbet etmek çok güzeldi.
Kabul ediyorum, zevkler hakkında tartışamazsınız, ancak muhtemelen BiCE Mare restoranının popülerliğinin formülünü anlamayı başardık. Bir keresinde, BİCE zincirinin sahibi, restoran sorumlusu Robert Ruggeri tarafından söylenen basit bir cümle ile ifade edilir: “Güzel bir akşam yemeğiydi ve yarın buraya davet edilirsem, tekrar gideceğim.” Ve gideceğiz. Akşam yemeği bir mucizeydi, ne güzel!
