Karamel? Karamel! Bu tatlılık senin için.

Sözlüklere ve mutfak ansiklopedilerine göre karamel, şeker ısıtılarak veya bir şeker çözeltisinin nişasta şurubu veya invert şurubu ile kaynatılmasıyla elde edilen bir şekerleme ürünüdür. Çeşitli sarı ve kahverengi tonlarında (ilave boyama olmadan) plastik veya katı bir kütledir (ısıtma sıcaklığına bağlı olarak), sukroz, maltoz ve glikoz içerir. Bu arada, kelime Fransızca ve "şeker kamışı" anlamına gelen Latince “cannamella” dan geliyor. Bunları okuduktan sonra, mükemmel karamel bulmak için bir şekerci dükkânına ya da şekerci dükkânına gittiğimden kesinlikle emin misin? Ve hayır! Dubai'nin beyaz yakalı işçilerini tatlı lolipop adıyla ya da daha doğrusu Dubai Uluslararası Finans Merkezi çalışanlarının ve yakındaki ofislerin çalışanlarının dikkatini çeken basit tonlar olan şaşırtıcı Caramel Restaurant & Lounge'a getirildim.

Karamel - sabahtan akşama

Modern Amerikan mutfağından yemekler servis eden bu restoran, çalışma günü boyunca küçük bir şeyler atıştırmak veya iş arkadaşlarınızla ve ortaklarınızla birlikte tam bir iş yemeği için mükemmel bir mekandır. Karamel'i çeken ilk şey, doğal taş ve ahşabın hakim olduğu hafif ve havadar iç kısmıdır. İkincisi oldukça büyük, ama aynı zamanda rahat, açık, iki, dört ya da altı kişi için düşük masalar ve küvetlerde uzun boylu doğal yeşil ağaçlar bulunan açık teras. Yaz aylarında terasın büyük pencerelerinin plastik panellerle sıkıca kapatıldığını ve etrafına güçlü fanların yerleştirilip asıldığını göz önüne alarak, kış aylarında açık havada rahat yemeklerin rahat bir atmosferinin yaşandığını düşünün. Tüm masalardaki küllüklerin varlığı da bu sonuca varmaya yardımcı oldu. Bu nedenle, kış ve yaz aylarında hala sigara içenler bile bu terasta sessiz öğle veya akşam yemeği yiyebilir.

Eh, üçüncü ve en önemli şey menü. İlk bakışta, oldukça iddiasız, ama aynı zamanda, çeşitli. İçinde on çeşit salata ve atıştırmalık bulabilirsin, ayrıca geleneksel olanları da var: İtalyan Sezar salatası ve fesleğenli ve taze mozzarellalı domatesler ve yeşil elma salatası, fındık, pastırma ve keçi peyniri veya salata gibi egzotik olanlar Çince soya filizi, kaju fıstığı, tavuk göğsü ve soya soslu domates ile. Ana yemekler arasında özel burgerler, biftek ve ızgara balık veya tavuk yer almaktadır. Farklı şekillerde ve farklı soslarla. Ancak, işte dikkat çekici olan şey. Karamel'deki masalar küçüktür, bu yüzden porsiyonlu yemekler ortada bazı Napoliten escalope'lerinin yalnız tuttuğu devasa yemekler değildir. Her şey çok daha basit - plakalar kare ve dikdörtgen, boyutları bir tarafta 25 cm'yi geçmiyor ve buna göre servis edilen tüm yemekler neredeyse tamamen yer kaplıyor, kocaman görünmüyor ve mideyi veya cüzdanı yüklemiyor.

Karamel'deki tatlılar övgünün ötesinde! Restoranın tatlı sestirici ismine sahip olması yüksek kalitesi ve olağanüstü tadı olduğu bize görünüyordu. Bu olsun ya da olmasın, yargılamak bizim için değil, tam anlamıyla ağzımda eritilmiş, ev yapımı vanilyalı dondurmanın bir kepçe eşliğinde minyatür bir dökme demir tavada sunulan elma ve tarçınlı ayakkabıcı. Cappuccino dondurmalı çikolatalı sufle, birkaç saniye içinde bitmeden önce başlayacak zaman bile bulamadı. Lezzetli bir espresso yudum, daha fazla keşif için çağrıldı ...

Karamel - akşamdan sabaha

Karamel akşamları dönüşürBen ... Günden bıktım, beyaz yakalı işçiler, borsacılar ve finansörler, gündüz sorunları, futbol maçları ya da bir bardak bira ya da bir bardak şarap ya da başka bir yıllık faaliyet raporunu tartışmak için burada toplanırlar. Öyle ya da böyle, Caramel'de akşamları kalabalık, eğlenceli, gürültülü ve kalabalık. Yüksek sesle müzik eşit derecede yüksek sesli konuşmalarla karışır. Görevliler hiç kimseyi rahatsız etmeden neredeyse masaların arasında belirsiz bir şekilde kayıyorlar. Fakat aniden, ağzına getirilen sigaranın yanında bir çakmak görünür, hiçbir yerden, tek bir tıklama ile ortaya çıkar ve bakıcı garson sessizce kalabalığın içinde kaybolur.

Dubai Uluslararası Finans Merkezi'nde, 3 No'lu binanın ikinci katında bulunan Caramel Restaurant & Lounge'ın her bakımdan keyifli bir yer olduğunu söylemeye devam ediyor. Restoran, cumartesi hariç her gün 11: 00-22: 00 arasında açık. istisna - Cuma günü Caramel misafirlerini 17: 00'den itibaren ağırlıyor. Kısacası, hoş insanlar ve yakın arkadaşların çemberinde iyi vakit geçirmeye karar verirseniz, Karamel restoranın seçimi, zaten dua ettiğiniz yerlere iyi bir alternatif olacaktır.

Caramel Restaurant & Lounge'ın lehine olan önemli bir detay yemek başına 35 ila 115 dirhem arasında değişen uygun fiyatlardır; bu, bir kişi için akşam yemeği için ortalama kontrolün tutarı anlamına gelir (bir kadeh kırmızı şarap veya bir kadeh şarapla) - yaklaşık 300 saat öğle yemeği - ve hatta daha ucuz, çünkü salata ve hafif bir ana yemek elbette, alkol olmadan yapabilirsiniz. İşte burada. Restoran Caramel'e hoş geldiniz, şekerlemenin aksine, ama bundan daha az tatlı ve çekici ...