BAE, Al Ain’daki bir çiftlikte deve sütlü çikolata üretmek için bir çiftlik kuruldu.
Al Ain Süt Çiftliği, Al Ain Süt Çiftliği, Viyana merkezli çikolata şirketi Chocolatier Hochleitner ile deve sütlü çikolata fabrikası inşa ediyor. Çikolata Haziran 2006'da üretilmeye başlayacaktır. Fabrika ayda 50 ton çikolata üretme kapasitesine sahip olacak.
Körfez'de bal ve deve sütünden çikolata üreten ilk fabrika olacak. Süt Al Ain Süt Çiftliği'nden, Yemen'den de bal gelecek.
Bir şirket temsilcisine göre, şu anda yerel halk arasında deve sütüne olan talep, tedarikten beş kat daha fazla. Deve çikolatası, geleneksellerden daha tatlı ve daha az yağlı olup, şeker içeriği düşüktür ve normal çikolatanınkinden daha fazla mineral vardır.
Deve, Arap kültürünün önemli bir parçasıdır ve sütü BAE ve diğer Arap ülkelerinde beslenmenin önemli bir bileşenidir.
