Dünyaca ünlü şef Alain Ducasse, ilk restoranını Birleşik Arap Emirlikleri'nde açtı.
Dünyaca ünlü bir şef olan Alain Ducasse, ilk restoranını Birleşik Arap Emirlikleri'nde açtı: miX Dubai - Emerald Palace Kempinski'nin üç katını, denizin ve Palm Jumeirah'ın eşsiz manzarasını sunan bir alan.
Restoran alanı üç ayrı bölgeye ayrılmıştır. Bunların üstünde, geleneksel İslami tonozların modern bir yorumunu temsil eden bir unsur bulunuyor.
Restoranın ana unsuru, Emerald Palace Kempinski kubbesinin içinde bulunan ve üç katı da kapsayan dev Faberge yumurtasıdır. Şef Ducasse, kuruluşunun merkezinde sırrı simgeleyen bu lüks ve zarif unsuru yeniden yaratmak için Manuel Clavel ile işbirliği yaptı.
Restoranın en üst katında gerçek bir mücevher - şefin çalışma alanı. Manzaradan gizlenmiştir ve sadece özel asansör ile ulaşılabilir. 12 kişilik kendi mutfağına, terasına ve masasına sahiptir. DJ setlerinin tamamladığı inanılmaz ortam, miX'i enerji ve zerafetle dolduruyor.
MiX Restaurant, mevsime bağlı olarak değişecek çeşitli bir menü sunmaktadır. Menünün ana teması, Fransız mutfağının yerel ve uluslararası mutfak sahneleriyle etkileşimi olacak. MiX DELUX spesiyaliteleri arasında turşu mavisi karides, havyar, ördek ciğeri, Dolce Forte sosu ve tarak bulunmaktadır.
Bir sonraki alan lounge bar. Bu, konukların rahat bir ortamda zengin bir şarap seçkisinin ve kokteyl menülerinin tadını çıkarabilecekleri daha rahat ve resmi olmayan bir alandır. Teras, muhteşem Dubai manzarasına sahiptir.
70 kişilik oturma alanı olan miX + bölgesi rahat bir ortam, kendi barı ve eşsiz bir izleme platformu sunmaktadır. MiX + 'nın karşısındaki terasta, binanın ana kubbesinin hemen altında bulunan 48 kişilik başka bir salon bulacaksınız.
miX Dubai 15 Aralık'ta açıldı. Mutfak, Ducasse rehberliğinde eğitilmiş şef Hugh Gerard tarafından yönetiliyor. Kuruluşun ana pasta şefi, Fransız mutfağı ile çalışma konusunda geniş deneyime sahip olan Douglas Oberson'du.
