Asil kokulu safran tadı, sulu kebap, aromatik otlar ile kutaba, peynir ve balkabağı pilavı - orijinal Azerbaycan mutfağının bu geleneksel yemekleri, her ayrıntıyı "evde hissetmek" dediği yeni Azerbaycan Evi restoranının ayırt edici özelliği haline geldi.
BAE'de Kafkas mutfağının popülaritesi artıyor ve Azerbaycan da istisna değil. Daha yakın bir zamanda, Dubai'de bir restoran açıldı. Azerbaycan Evi.
Duvarlarda Azerbaycan Evi el yapımı Azerbaycan halıları, bir kereden fazla edebiyat ve folklorda yüceltilmiş ve Azerbaycan tabiatının pek çok rengini emerek eski Bakü'nün kale duvarının ahşap bir modelini süslüyor. Restoranın simgesi tarafından seçilen parlak yakut garnet, boyalı mobilya ve mobilyalar. Narbekelere benzeyen, sıcak renklerle ışıldayan, süslü nar kabuğu desenleriyle yankılanan perdeler ve masalardaki masa örtüleri, otantik Azerbaycan desenleriyle süslenmiş eski Shebek tarzında etnik oryantal lambalar. Azerbaycan manzaraları ve mimarisinin resimleri ve fotoğrafları konukları Bakü'nün şirin sokaklarına, halk enstrümanlarına (Kemancha, Saz, Tar ve Gaval) aktarır ve sıcak bir karşılama için hoş sesler katar. Ayrı ayrı, geniş terastan bahsetmeye değer (ne de olsa, Azerbaycan'da ne tür bir evin balkonu yok?) Rahat bir avlu ve Burj Al Arab manzarasına sahip.
Açık mutfak tezgahının arkasında Bakü'ye ilaveten 17 yıllık mutfak kariyerinin ardından Bakü'ye ek olarak Sharjah, Moskova ve Habarovsk'taki restoranlarda çalışmayı başaran Orkhan Novruzov yer alıyor. Restoranın özel bir gururu doğrudan Azerbaycan’dan gelen şefin masasına giden et ürünleri. Guard, “Ülkede dört mevsim var ve bu nedenle et orada sıra dışı. Azerbaycan mutfağının özelliği, etin gerçek tadını vurgulamayı sevmemiz, onu deniz mahsulleriyle boğmamaya ve baharat düşkünlüğüne değil. Etin kendini hissettirmesi gerekiyor” diyor. Azerbaycan'dan beyaz vişne ve genç cevizden turşu ve ev yapımı reçel de teslim edilir. Ve yerel mutfak kültürü yönünde bir kıtlık - humus, mutabal ve haidari sos - her şeyden önce en sevdiğiniz konukların masasında beliren bir karşılama iltifatı.
Sulu ve aromatik kebapların hazırlanması için özel olarak şişirilmiş bir kuzu eti kullanılır ve neredeyse tüm ürünler Azerbaycan'dan günlük olarak teslim edilir, bu menüdeki tüm yemeklerin eşsiz tadını açıklar. Azerbaycan Evi. Serinletici içecekler, otantik iç çözümler, avize tasarımlarının yanı sıra, restoranın özel cazibesi, Müslüman Magomayev, Rashid Behbutov, Polad Bulbuloğlu ve diğer pop yıldızlarının yaptığı pek çok Azerbaycan müziğinin motifleri ile verildi. Ziyaret ederek Azerbaycan EviKonuklar, Azerbaycan’daki tipik misafirperver bir eve transfer yapabilecekler.
Ve çok yakında, Azerbaycan'dan doğrudan uçuşlar ile teslim edilecek olan en taze ürünlerin gerçek bir pazarı açılacak.
Adres: The Mall, Umm Suqeim (Jumeirah Beach Hotel'in karşısında)
Masa rezervasyonu: +9714 271 3800
Çalışma zamanı: 8.00 - 23.00.
Ortalama puan: İki kişilik 150 dirhem. Kart sahipleri M-Club % 15 indirim.
Ek bilgi: //azerbaijanhouse.ae
