CUT Wolfgang Puck tarafından CUT, dünyaca ünlü şef Wolfgang Pak'ın (Avusturya'dan gelen ünlü göçmenler listesinde, hatta bazıları ikinci sırada yer aldı - hatta Arnold Schwarzenegger'den sonra) oluşturduğu büyük bir biftek ağıdır. The Address Downtown'daki Dubai'deki Pak Restaurant, geniş ve zariftir, sade ve sade bir şekilde dekore edilmiştir ve açık mutfağın çatırtı ocağı ve vızıltıları özel bir atmosfer sunmaktadır.
Restoranı çevreleyen teras, Bourges Khalifa'ya ve müzik çeşmesine bakmaktadır. Biftek severler oldukça çeşitli bir menü bulacak - Amerikan mermer angus bifteğinden yemekler, Avustralya hibrit wagu-angus ve Kobe bölgesinden "gerçek" Japon wagu (önerilen). Garsonlar sadece tüm sorularınızı cevaplamakla kalmayacak, aynı zamanda farkı göstermek için size çiğ et örneklerini göstereceklerdir.
Buradaki biftek çok iyi. Özellikle dikkat edilmesi gereken, seçilen Avustralya Wagu Angus bifteğinin sığır filetosundan çıkan New York Sığır Eti Biftek'dir - ağzınızda eritilen fırınlanmış, gevrek, tuz serpilmiş bir kabukla kaplı hassas bir et. Biftek sos ve garnitür olmadan servis edilir - bunları ayrı olarak sipariş edebilirsiniz. Maalesef, Wolfgang Pak'ın CUT'u bir dezavantaja sahip - restoran çok pahalı. Ancak, mükemmel mutfağı ve mükemmel servis sayesinde kesinlikle dikkat hak ediyor.
Konum: Otel Adres Dubai Downtown
Ortalama fatura: 1000 dirhemden
NOBU 
Dünyanın en popüler Japon restoranlarından biri olan - Nobu - Atlantis beldesi The Palm'da Dubai'de yer almaktadır. Kurucusu Robert de Niro ve şef Nobuyuki Matsuhisa'nın hafif elleriyle, restoran kentin en iyilerinden biri olarak haklı bir üne sahip, ancak Cuma günkü brunch'ına özel önem vermenizi öneriyoruz.
Nobu brunch unutulmaz bir zevktir. Resmî başlangıçta restoran öğlen 12'de artık mekanın popülaritesini gösteren kalabalık değil. Buradaki konuklar “Irasshaimase!” İbaresiyle karşılandı. (Japonca'da "Hoş Geldiniz!" anlamına gelir); Suşi bardaki şefler, sizleri masaya kadar eşlik edene kadar nazikçe sizinle konuşacaktır. Alacakaranlık ve iç mekanda pitoresk bir bükülmüş ip kullanılması ve restoranın kahverengi rustik unsurlar ve loş ışıklandırma ile birleştiğinde kırmızı-turuncu renk şeması sayesinde etkileyici ve muhteşem görünüyor sizi Uzakdoğu atmosferine götürüyor. Brunch'ta atmosferi çok enerjiktir, bu da kışkırtıcı ev müziği setleriyle konsoldaki DJ'e katkıda bulunur.
Menüye gelince, makul bir fiyata dünyanın en seçkin lezzetlerini - Normandiya'dan taze istiridye, Japonya'dan suşi ve sashimi, eşsiz kaz ciğeri ve daha fazlasını bulabilirsiniz. Menüde çeşitli yemekler var, ancak sınırsız sayıda gidebileceğiniz lezzetler içeren bir büfe de var.
Menüden ana yemeği kendiniz seçebilirsiniz: kömür balığı ve yuzu ile miso, sığır eti kalpiyle sığır eti wagyu bifteği veya yöresel lezzetlerden: örneğin, çıtır pirinçli Benedict yumurtaları, yumurtalı ince kesilmiş biftek ve somon ve yuzu kremalı somon havyarlı krep ile sunulan salça veya trüf ve quinoa risotto ile karides. Restoranın imza yemek kesinlikle denemeye değer siyah morina. Tüm yemekler ilahi olarak lezzetli ve sadece ağzınızda erir.
Tatlı bir yemekle taçlandırılmıştır: sıradışı matka tostları, yeşil çaydan gelen fondan ve tutku meyvesinden. Ve peynirli kek sevenler, klasik Nobu tatlısını kremsi bir doku ve zarif bir tada sahipler.
Konum: Atlantis Hotel, Palm
Ortalama fatura: brunch için kişi başı 385 dirhem, (alkollü içecekler dahil 585 dirhem)
Lexington ızgarası
Huzur ve sükunet içinde yemek yemek istiyorsanız, Ras Al Khaimah'daki Waldorf Astoria Hotel'e gelin: Dubai'den sadece bir saatlik sürüş mesafesinde ve bakımlı bahçelerin ve pitoresk plajın panoramik manzarasının keyfini çıkaracaksınız. İçindeki Gatsby'yi serbest bırak. Pahalı kostümler, saçaklı elbiseler, uzun inci diziler - ve diğerleri hayatın tadını çıkarır. Sonuçta, otelin eşiğini geçtiğinizde, sihirli bir şekilde New York'a taşınırsınız. Aynı addaki efsanevi Manhattan oteline yapılan referanslar ve grafikler burada her yerde - Art Deco'dan geometrik baskılara ve büyük merdivenlere kadar.
Peacock Trail adı verilen geniş mermer koridordan aşağıya inerseniz, doğrudan biftek restoranı olan Lexington Grill'e yönlendirileceksiniz. Kurum at nalı şeklinde, çevre boyunca devasa dikdörtgen ve kare cam bölmeler var, içinde koyu renkli ahşap ve konforlu, konforlu bir şekilde döşenmiş kanepeler var.
İmza atıştırmalıkları ile başlamalısınız - Alaskan kar yengeç, Atlantik füme somon ve küçük istiridye. Ardından, üst üste ikinci kez yılın en iyi et aşçısı olan ve kesinlikle hak ettiği şekilde, ünlü Lidge'nin yemeklerine dikkat edin. Spesiyallerinden biri, lezzetli bir et ve deniz ürünleri yelpazesidir. Temaslı ızgarada, Amerikan Greater Omaha çiftliğinden elde edilen siyah angus bonfilenin ince kenarından bir Amerikan ıstakozu ve biftek getirilecek. Ancak her ikisi de, kızarmış dana kaburgalarını gölgeleyebilir. Gizli içerik - sigaraya uygun turşusu - basit bir şekilde karşılaştırılamaz ve gün içinde uygun şekilde turşu olan et, şaşırtıcı derecede yumuşak görünüyor.
Jamaika'dan 30 yaşındaki bir şef tarafından hazırlanan menü muhtemelen yenmek zor olacak. Ayrıca, kuru olgunlaşmış sığır eti tadına bakmak isterseniz, restoran Great Plains çiftliğinden Amerikan karası bonfilesinden elde edilen çeşitli yemekler sunmaktadır.
Konum: Otel Waldorf Astoria, Ras Al Khaimah
Ortalama fatura: 800 dirhem
atlı çoban
“Gaucho bir et lokantası değil” diyor restoranın genel müdürü Daniel Thomas, “burası biftek konusunda uzmanlaşmış bir Arjantinli restoran.” Köpüklü bir cam asansörde durup kasvetli, hayalet gibi görünen ama çok güzel bir iç mekana bakarken, haklı olduğunu itiraf etmelisiniz.
Salon iki bölgeye ayrılmıştır - iç ve açık teras. Restoran, cadde alanını kullanma izni alır almaz terasta buzlu cam kaldırılır ve konuklar, emirlik kulelerinin manzarasını özgürce izleyebilirler.
İyi pişmiş bir kaliteli et bifteği her yerde hemen hemen aynı. Ve kimsenin Gaucho'da servis edilen otlarla beslenen sığır etinin yararlarını tartışmamasına rağmen, zeytinyağında sarımsak ve maydanozla marine edilmiş bonfilenin kalın kenarından bir biftek olan Churasco Chorizo burada övgünün ötesinde. Ayrıca Arjantin'deki en iyi şarapların mükemmel bir seçkisi var. Sonuç olarak, menü, iç mekan, servis ve canlı atmosfer buraya geri gelmek için yeterli.
Yer: DIFC, Podyum Seviyesi, Gate Village 05
Ortalama fatura: 800 dirhem
