LÜKS ÇOK KATLI KEK - DÜĞÜN KUTLAMASININ GÜZEL BİR KATKISINDAN BİRİ. VE KESMENİN RİTALİ, YENİDEN KADINLARIN İLK ORTAKLIĞI. Ve her şey yolunda giderse, aile hayatı da mutlu ve tatlıydı, tatlıları dekore etmek ve servis etmek için basit kuralları hatırlamak önemlidir.
Bir düğün programı hazırlarken, kek tasarımına gereken özen gösterilmelidir. Şovun bir parçası olan harika bir dekorasyon, yüzyıllarca ve yüzyıllarca kutlamalar senaryosunda zorunlu bir “karakter” gibi bir pasta (“düğün ekmeği”, “pasta” veya “somun” olarak da adlandırılır)!
Kekle yapılan manipülasyonlar, Eski Roma döneminden itibaren başlamıştır. Patrician damat, gelinin başının üstünde hecelenen tatlı ekmeği ciddiyetle kırdı ve ardından konuklara parçaları dağıttı. Aynı zamanda, kızın kafasında kalan kırıntılar da dikkatlice toplandı - yeni evliler onları birlikte yemek zorunda kaldılar. Ayine "birlikte yenilmesi" anlamına gelen "confarreatio" adı verildi. Daha sonra düğünlerde dünyanın her yerinde yeni evlilerin kafalarını cömertçe yıkayan ve aynı zamanda davetli misafirlerin çoğunu konfeti aldı. Ancak, kırıntıları hiçbir şey değildir! Ekmek kırma geleneğinden önce gelen ritüeller çok şok edici görünüyor. Örneğin, yaklaşık 100 M.Ö. e. Roma misafirleri sadece geline ağır kekler attılar ...
Rus ulusal düğün bayramının tarihi daha şiirsel. Pagan döneminde Slavlar, kutsal ekmekleri somun olarak kullandılar. Tek bir düğün onsuz yapamazdı. Hamurun yoğrulması, evli bir kadına, bir erkeğe hamur işleri, bir çocuğa dilimleme ve bir somunun çöpçatanlara dağıtılmasına emanet edildi. Eylem kendisi "somun" şarkıların şarkı eşlik etti. Kutsal ekmek, mistik özelliklerin atfedildiği karmaşık hamur ve ince dallar ile süslenmiştir.
Kate Middleton, bildiğiniz gibi kurnazlığı felsefe etmedi ve düğün pastası için tamamen modern bir tasarım seçti. Ancak, krema ve beyaz buzlu çok katmanlı meyveli kek için bir dekor olarak, taç prensinin gelini, popüler İngiliz pasta şefi Fiona Cairns'in Birleşik Krallık'ın dört ülkesinin sembollerini kullanmasını önerdi. Kate’in isteği üzerine İngilizler, İskoç devedikeni, Welsh nergis ve bir düğün bisküviindeki İrlanda yonca yoncası ile bir arada yaşadılar. Ancak dünyasal müşteri bu konuda sakinleşmedi! Bu yüzden, yeni bir üç boyutlu etki yaratmak için, Joseph Lambert'in tarzında telkari şeker desenleri ve William ve Kate'in yalnızca resmi olarak resmi olarak yayımlanan iç içe geçmiş baş harflerinden bir monogram kullanıldı.
Pasta şefinin düğün öncesi röportajında belirttiği gibi, Kate “düğününü tam olarak ne görmek istediğini ve pastanın ne yapması gerektiğini” biliyordu! Bu nedenle, kuru üzüm, kuru üzüm, kiraz, limon, portakal kabuğu rendesi, yumurta, un, ceviz ve Fransız brendi ile mutfak başyapıtı hakkında çok konuştular ve Britanya'da ve sınırlarının çok ötesinde uzun bir süre hatırlanacaklar. Dahası, 650 parçadan ikisi de hazineli pastanın ikisi zaten ünlü PFC Müzayede müzayedelerinin birçoğuna dönüştü ve kutlamanın konukları olan şanslı konuklara oldukça iyi bir bonus kazandırdı.
Bu yüzden, Cambridge Dükü ve Düşesi'nin ilk ortak girişimi oldukça başarılı sayılabilir!
Son yılların ana eğilimi, altın varak, taze ve şekerlenmiş çiçekler, sakız, beze veya sır elementlerinin yanı sıra ipek ve altın şeritlerle süslemektir. Forma gelince, çok katmanlı yuvarlak kekler liderdir. Daha sonra kare, kalp şeklinde kekler ve yonca yoncaları gelir. Bu İsveç Prensesi Victoria ve onun seçtiği Daniel Westling’in düğün muamelelerinin bir kopyası.
Tatlının kremsi beyaz rengi her ayarda daima uygundur. Geleneksel olarak kutlamanın ana renklerinde sürdürülen geleneksel olarak daha koyu renk kombinasyonları kullanılır. Bir bıçak ve spatula - bir düğün masasının önemli özellikleri - yeni evlilerin gözlükleriyle birleştirilmeli ve törenin genel tarzına uymalıdır.
Konukların gerçekten memnun kalmaları için genellikle minyatür bir "tatlı" hediye verilir. Kural olarak, şekerlemelerle bonbonnieres. Bu aynı zamanda XVII. Yüzyılın geleneğine bir övgüdür: aynı anda şekerlemeciler için iki kek sipariş edildi - gelin ve damat, ancak zamanla damadın pastası düğüne gelmeyenler için bir çeşit iltifat haline geldi. Gümüş bir kurdele ile beyaz bir kutuda kekler, çikolatalı sufle ve kuru meyveler ile bonbonniere - bir konfor işareti her zaman silinmez bir izlenim bırakıyor. Cömert bir düğün masasının ana muamele sembolü olarak!
