MODERN YAŞAM RİTMİ, HAZIRLANMAK İÇİN ÇOK ZAMAN YANMAMAKTAN BİZİ İZLEMEZ. AMA NASIL BAZI KENDİ KENDİNİZİ VE YAKIN ZARARLIYI PAMPER ETMEK İSTİYORUM. SİZİN BASİT VE HAZIRLANABİLİR GIDA, KENDİSLİ VE YERLEŞTİRDİĞİ HER ZAMAN TEŞEKKÜRLERDE MUTFAKTAN YEMEĞİ HAZIRLANMAKTAN SİZİ SUNARIZ.
Bouillabaisse kalamar, tarak, midye ve karides
Bir keresinde bu çorba, balık avcıları tarafından günlük av kalıntılarından hazırlanmıştır. Bugün, bouillabaisse, deniz ürünleri ve Akdeniz mutfağı konusunda uzmanlaşmış, dünyanın önde gelen restoranlarında haklı olarak ilk sırada yer alıyor.
maddeler:
4 porsiyon için:
- 200 g pırasa
- 100 gr havuç
- 15 g sarımsak
- 20 g bitkisel yağ
- 100 ml beyaz şarap
- 4 balık stoğu küpü
- 1 paket deniz ürünü "Deniz kokteyli"
Pişirme Yöntemi:
- Pırasa ve havuç iyice yıkayın, şeritler halinde kesin. Tüm aromatik maddeleri korumak için sebzeleri bitkisel yağda bir tavada kızartın. Sebzelerin hazır hale gelmesinden 2-3 dakika önce, ince kıyılmış sarımsak ve beyaz şarap ekleyin.
- Çözülmüş "Deniz kokteyli" bir tencereye konur, yaklaşık 500 ml su eklenir ve kaynatılır. Hazırlanan sebzeleri hazırlanan et suyuna koyun, balık suyunun küplerini ekleyin. Su ürünlerinin yararlı özelliklerini kaybetmemesi için çorbanın kaynatılması ve derhal sıcaktan çıkarılması gerekir. Kaynatmayın !!!
Üç Domates Salatası
Parlak ve renkli bir yemek yemek masasında doğru havayı yaratacaktır. Sarı domatesiniz varsa, onları da kullanın - salata çok lezzetli olacaktır.
maddeler:
4-6 porsiyon için:
- Rendelenmiş maydanoz
- Bir dal üzerinde 2-3 büyük etli domates ("sığır kalbi") veya domates
- 250 g küçük kiraz domates
- Bayanlar parmak domates küçük bir paket
- Yarım kırmızı soğan, ince doğranmış
Yakıt almak için:
- 8 yemek kaşığı. l. zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı. l. limon suyu
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı şeker
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
Pişirme Yöntemi:
- Büyük domatesleri dilimler halinde kesin ve büyük bir düz tabağa koyun. Kalan domatesleri ikiye bölün ve üstüne yayın. Soğan serpin.
- Tüm malzemeleri baharat için karıştırın. Pansumanın sarımsak aroması ile dolması için en az yarım saat bekletilir. Sarımsakları alın, sosu domatesleri dökün. Hazırlanan salataya maydanoz serpin ve çıtır beyaz ekmek ile servis yapın.
Tavuk ve Ispanaklı Lazanya
İtalyan mutfağının bir klasik. Bu kez yeşil ıspanak, tavuk ve domatesle pişirmeye çalışın. Hazır bir sos alırsanız, lazanya hazırlanması kolay ve hızlıdır.
maddeler:
4 porsiyon için:
- 1 yemek kaşığı. kaşık zeytinyağı
- 1 büyük soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 225 g genç ıspanak
- 350 g haşlanmış veya kızarmış tavuk göğsü, et doğrayın
- 12 haşlanmış lazanya hamur yaprağı
- 600 g hazır peynir sosu
- 300 g hazır domates sosu
- 75 g Kaşar veya Parmesan peyniri
- 50 gr çam fıstığı
Pişirme Yöntemi:
- Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın. Yağı bir tencerede ısıtın, soğanı, sarımsakları kızartın ve 3-4 dakika pişirin. Ispanak ekleyin, örtün ve “sıkın”. Tavuk parçaları ekleyin ve karıştırın. Mevsim, ateşten alın.
- Lazanya için 4 kalıp hamuru olan 1,7 litrelik refrakter kalıbın tabanını döşeyin. Hamurun üzerine üçte bir peynir sosu koyup, ıspanakla karıştırın. Yarım domates sosu ile örtün ve birkaç kez tekrarlayın, lazanya hamuru ve peynir sosu ile bitene kadar. Üzerine peynir ve fındık serpin. 35-40 dakika pişirin ve hemen servis yapın.
Çikolatalı Muzlu Kek
Tüm yıl boyunca süpermarketlerdeki muzlar "büyüdüğünde", böyle bir tarifin geçmesi mümkün - hafif, lezzetli ve çok çikolata. Bir sonbahar akşamında çay için neye ihtiyacınız var!
Ingridiety:
Hamur:
- 2 su bardağı kendiliğinden yükselen un
- 1/4 fincan kakao
- 1 su bardağı şeker
- 1/4 çay kaşığı soda içmek
- 2 yumurta
- 3/4 bardak kaynar su
- vanilya
- Patates püresinde 2 muz
krem:
- 100 g krem peynir
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı. l. sıcak süt (krema dökmezse, daha fazla süt ekleyebilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı. l. kakao
Pişirme Yöntemi:
- Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın Kek kalıbını yağlayın.
- Tüm kuru malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırın. Yumurta, su, muz püresi ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
- Hamuru hazırlanan forma dökün. 35-45 dakika pişirin. Hazırlığı tahta bir sopayla kontrol edin, kuruması gerekir.
- Keki 10 dakika kadar beklettikten sonra tekrar çıkarın ve tamamen tel rafın üzerine soğutun.
- Krema hazırlamak için: Bir blender içinde pudra şekeri ile krem peynir dökün, pürüzsüz, pürüzsüz, süt ve kakao ekleyin, tekrar iyice çırpın. Soğutulmuş keki kremayla yağlayın.
Not. Kremalı kekleri sevmiyorsanız veya pişirmek için zamanınız yoksa, sadece soğutulmuş çöreklere pudra şekeri serpin ve servis yapın.
